Quando eu era pequeno sempre ouvia a história, comum neste inculto país, de que a cerveja foi inventada na Alemanha. Mal sabia eu que esse néctar era tão antigo quanto a própria espécie humana e deve ter sido descoberto um pouco mais ao sul, ali pelos lados de Bagdá, há uns 6 mil anos ou mais (se você é daqueles que acreditam que a Terra tem 6 mil anos, está no blog errado).
O que os alemães criaram de fato foi a famosa Reinheitsgebot (Lei de Pureza), que regulamentava a produção e os ingredientes, no dia 23 de abril de 1516. Por isso hoje é comemorado o German Beer Day, o Dia da Cerveja Alemã, ou o Dia Alemão da Cerveja. Enfim, o dia da cerveja na Alemanha. Para seu engrandecimento cultural, leia este ótimo texto sobre a lei.
Essa lei hoje é seguida mais por tradição do que por outro motivo, e pode acabar gerando um comportamento meio guerrilheiro, do tipo “só tomo se seguir a lei de pureza” ou algo assim. Claro que isso é bobagem e deve ser evitado a todo custo, como qualquer tipo de radicalismo. É possível seguir a lei e criar uma cerveja medíocre, assim como é possível ignorá-la e atingir a glória, como no caso das belgas.
Para celebrar a data, cerveja alemã, claro! De preferência que siga a lei. Eu vou de Weihenstephaner Hefe Weissbier. É a mais antiga cervejaria em atividade, com quase mil anos de idade (criada em 1040)!
O melhor são as peças publicitárias com as freiras. Veja a felicidade das irmãs ao degustar uma stephaner:
Deu até vontade de tomar uma. As freiras ficou hilário.